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五一假期，各地文旅市场火爆开场。在淮安盱眙，2023盱眙“虾都之夜”消费季正在火热进行，味美鲜香的盱眙龙虾、精彩纷呈的特色文化展演，让市民游客享受味觉和视觉双重饕餮盛宴的同时，助推文旅消费新体验。

昨天（4月29日）晚上，夜幕降临，淮安盱眙各个美食夜市灯光璀璨，各种口味的龙虾香气四处飘散，让人垂涎欲滴。现场一百余张餐桌，皆是三五成群、人头攒动，大家手口并用，大快朵颐，品尝着一盘盘色泽饱满、醇香美味的小龙虾。一龙虾店店长表示，当天有全国各地的游客朋友到店内品尝龙虾，到目前为止，他们销售的龙虾已经突破了三千斤，明天会准备更多的龙虾满足客人们的需求。

据了解，整个消费季期间，当地还将奉上小龙虾牵手大恐龙、槐花节等系列活动，助推文旅消费升级。

如今，在盱眙乃至整个江苏，小龙虾已经成为了人们餐桌上的“标配”。以龙虾为引领，盱眙人将“小龙虾”做出了大文章，用龙虾串联“山、水、文”元素，不断推陈出新，将龙虾与农业、工业、旅游、节庆等产业融合，目前龙虾品牌价值高达306.5亿元。“龙虾链”越拉越长，也拉动了百亿文旅消费马车。每年的5月至7月间，以龙虾美食、龙虾文化为主题的旅游线路受到游客追捧，盱眙的龙虾店处处爆满，宾馆酒店也是“一床难求”。据了解，今年五一期间，盱眙星级饭店的预定量较2019年同期增长了98%。

（《零距离》记者/范涤青 淮安台 屠新元 盱眙台 编辑/赵梦琰）